目次
第１章 序論 船津伝次平の農法変革論（先行研究の評価と方法論について；船津の農法変革論とその方法）
第２章 船津農法の確立と展開―意義・目的、特徴・性格（農事改良から農法変革へ；船津農法の確立と展開）
第３章 船津伝次平の「底破法」と田畑二毛作論―土地利用方式・経営方式の視点（船津農法と「田畑底破法」；船津農法における畑二毛作論について；土地利用方式と経営方式）
第４章 船津伝次平の養蚕法（船津農法と養蚕法；養蚕経営論；育蚕論（飼育技術）
栽桑論）
第５章 まとめ
著者等紹介
田中修［タナカオサム］
１９４６年群馬県生まれ。１９７６年九州大学大学院博士課程修了（農政経済学）、農学博士。１９７６年群馬県勤務、県農業試験場研究員、県農業試験場農業経営課長、県農林大学校農林学部長、県環境保全課長、県第一課長（企画課）、県農政課長、県民局長、県理事兼農業局長を経て、２００７年３月退職。２００８年４月～２０１１年３月特定非営利法人群馬県スローフード協会・理事長。現在、放送大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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