目次
第１章 戦後農学史における「総合農学」―農家とともに歩む農学への模索
第２章 昭和戦後期における民間稲作農法の展開
第３章 地形や土壌の条件と土地利用の諸相（野菜は都市でつくるもの；地形・土壌立地と畑作農法の類型―埼玉県畑作を事例として；低地畑地域の畑利用方式―茨城県那珂川下流域の事例；霞ヶ浦の水源地としての谷津田の構造と保全；関東地方平地林の農業的利用と都市的緑地利用の事例；山村における農業的林野利用―岐阜県白川町黒川の事例）
第４章 農村のゴミ問題と循環型社会論（立ちどまって考えてみたい「循環型社会」論議；有機農業と資源循環論；農村環境政策の基本的枠組み；緊急特集 田舎が危ない！）
第５章 農耕文化論（あえて農業を選ぶ若者たちの登場；地人の道を歩もうとした宮沢賢治―農業技師という側面から；「農耕文化論」の落とし穴；東北アジアの水田農業の歩みとこれから；平和こそ農と食の大前提）
著者等紹介
中島紀一［ナカジマキイチ］
１９４７年埼玉県生まれ。１９７０年東京教育大学農学部農学科卒業。１９７２年東京教育大学大学院農学研究科修士課程修了。１９７２～１９７８年東京教育大学農学部助手。１９７８～１９９３年筑波大学農林学系助手。１９９３～２００１年農民教育協会鯉淵学園教授。２００１～２０１２年茨城大学農学部教授。現在、茨城大学名誉教授、放送大学客員教授、ＮＰＯ法人有機農業技術会議理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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