出版社内容情報
カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真や解説した。
1．カツオの世界へのい
2．カツオと労働
3．カツオと食生活文化
4．カツオと地域
5．カツオとフィールドワーク・社会学
6．カツオと水産業
あとがき
目次
１ カツオの世界への誘い
２ カツオと労働
３ カツオと食生活文化
４ カツオと地域
５ カツオとフィールドワーク・社会学
６ カツオと水産業
著者等紹介
若林良和［ワカバヤシヨシカズ］
愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士（水産学）。学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得満期退学。国立放送教育開発センター助手、松山東雲女子大学人文学部助教授、高知大学教育学部教授、愛媛大学農学部教授などを経て、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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山田
0
まあ悪くない2013/09/21
