目次
野菜の分類
ジャガイモ
タマネギ
ブロッコリー
カリフラワー
キュウリ
野菜とくだもの
カボチャ
レンコン
ダイコン
ホウレンソウ
キャベツ
花を食べる野菜
アスパラガス
トウモロコシ
ミョウガ
サツマイモ
サトイモ
新しい野菜
トマト
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メロン
ニンニク
ラッカセイ
エダマメ
ニンジン
著者等紹介
藤田智［フジタサトシ］
恵泉女学園大学副学長（人間社会学部社会園芸学科教授）。１９５９年（昭和３４年）３月７日、秋田県湯沢市で生まれる。昭和５２年３月、秋田県立湯沢高等学校卒業後、昭和５２年４月、岩手大学農学部農学科に入学、昭和５６年３月同校卒業。昭和５６年４月、岩手大学大学院農学研究科（修士課程）入学、昭和５８年３月同大学院修了。昭和５８年４月私立向中野学園高等学校（盛岡市）勤務、昭和６０年３月同校退職。昭和６０年４月恵泉女学園短期大学園芸生活学科助手として勤務、以降、講師、助教授、恵泉女学園大学助教授、准教授を経て平成２２年４月より恵泉女学園大学教授となる。現在、恵泉女学園大学副学長（人間社会学部社会園芸学科教授）。現在の活動状況：２００８年度から「ＮＨＫ趣味の園芸・やさいの時間（現在も出演中）」、「日本テレビ・世界一受けたい授業」などに出演。ラジオでは、「ＮＨＫラジオ・夏休み子供科学電話相談（植物回答者）」、「ＮＨＫラジオ・ラジオ深夜便」などに出演しています。また、家庭菜園や市民農園の指導を積極的に行い、また講演活動などを通して、広く農業・園芸を世の中に拡げようと活動しています（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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あねさ～act3 今年1年間は積読本を無くす努力をしたいなぁ。←多分無理🤣
rachel
rachel
