目次
「旬」について知っておこう
冬の野菜
お正月のおいわい料理
冬のくだもの
年末年始の行事と食べもの
冬の魚介
冬の行事と食べもの
冬の季語と旬の食べもの
著者等紹介
本多京子［ホンダキョウコ］
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科を卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。スポーツ選手の栄養指導をはじめ、大学では３５年間にわたり子どもの食と栄養を担当。ＮＰＯ法人日本食育協会理事。テレビ番組・雑誌等を通じ、健康と栄養に関するアドバイスやレシピ紹介などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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遠い日
7
豊かな四季のおかげで、日本にはおいしいものがたくさん。冬の寒さを乗り切れるビタミン豊富な野菜はありがたい。カニだの牡蠣だの、魚介のおいしさも冬ならでは。2019/04/26
たくさん
0
季節感ってむつかしいけれど、まとめられていてみやすい。冬が待ち遠しい。雪に埋もれて食べ尽くしたい。 2019/05/07
