目次
「旬」について知っておこう
秋の野菜
収穫のおいわいと食べもの
秋のくだもの
秋のおやつ「いも・くり・なんきん」
秋の魚介
秋の行事と食べもの
秋の季語と旬の食べもの
著者等紹介
本多京子［ホンダキョウコ］
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科を卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。スポーツ選手の栄養指導をはじめ、大学では３５年間にわたり子どもの食と栄養を担当。ＮＰＯ法人日本食育協会理事。テレビ番組・雑誌等を通じ、健康と栄養に関するアドバイスやレシピ紹介などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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遠い日
9
季節ごとの実りはあるけれど、やっぱり嬉しい秋の実り。過ごしやすい季節のおいしいものは格別だ。きのこに芋、秋刀魚に鯖、柿にぶどう。煮たり焼いたりが楽しい季節。2019/04/26
