しごと場たんけん 日本の市場〈３〉食肉市場ほか

ニシ工芸【編】

汐文社（2017/03発売）

• サイズ A4判／高さ 27cm
• 商品コード 9784811323114
• NDC分類 K675
• Cコード C8363

目次

食肉市場へようこそ！
食肉市場マップ
市場に家畜が届くまで
食肉市場をたんけんしてみよう！
精肉店の開店準備
卸売市場をもっとくわしく知ろう
全国の中央卸売市場マップ
市場のＱ＆Ａ
早起きして朝市に行ってみよう！