はじめてのだしクッキング はじめてのだしクッキング 合わせだしで世界のごちそう

宮沢 うらら【著】

汐文社（2016/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 27cm
• 商品コード 9784811322315
• NDC分類 K596
• Cコード C8377

目次

世界の料理とだし文化
合わせだしをとろう！
料理の基本
昆布＋かつおぶし
昆布＋干ししいたけ
昆布＋とり肉
昆布＋煮干し
干し貝柱＋干ししいたけ

著者等紹介

宮沢うらら［ミヤザワウララ］
料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。簡単で、かわいくて、からだにやさしいレシピが好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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