内容説明
酒？たばこ？コーヒー？紅茶・茶？錠菓？香水？現代都市では、人びとはどのような嗜好品を求めているのか？ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、上海、ソウル、そして東京での、アンケートや現地インタビュー調査、キオスク調査を通じて明らかにする。嗜好品文化研究会の研究成果第３弾。
目次
第１部 ７つの都市の嗜好品（多忙なニューヨーカーの嗜好品；コーラ１本も車で買いに行くロサンゼルス；イメージを裏切ったロンドン ほか）
第２部 都市の駅で見た嗜好品（各都市のＫＩＯＳＫ調査；ＫＩＯＳＫ調査からみえるもの）
第３部 都市社会のおもな嗜好品（酒―酩酎に不寛容な現代都市；タバコ―健康志向と嗜みの文化；コーヒー―変身しつつ定着する不思議な液体 ほか）
