内容説明
食べ方は生き方。栄養学の実践活動のなかで学んだ平和と人権の道。そのロマン溢れる感動の記録。
目次
わたしとごはん食
わたしと小麦粉食
いつしか栄養士の道に
(財)日本労働科学研究所での食事調査から
疎開先での出来事あれこれ
はみ出し役人時代
栄養改善普及会の誕生と活動
母と子のフライパン運動から
緑の食卓会議運動から
八五歳の開眼
食べ方は生き方。栄養学の実践活動のなかで学んだ平和と人権の道。そのロマン溢れる感動の記録。
わたしとごはん食
わたしと小麦粉食
いつしか栄養士の道に
(財)日本労働科学研究所での食事調査から
疎開先での出来事あれこれ
はみ出し役人時代
栄養改善普及会の誕生と活動
母と子のフライパン運動から
緑の食卓会議運動から
八五歳の開眼