内容説明
国境を越え、演歌で日本と韓国の人びとの心をつなぐキム・ヨンジャさん。その歌声の秘密が、故郷のオモニ（お母さん）の手作り料理にあることを、この本は、感動的に伝えてくれます。おいしいそうな香りが立ちのぼる美しい写真を添え、料理の一品一品に流れる韓の魂を紹介するヨンジャさんは、こんどは食を通して、韓国と日本を近づけてくれました。韓国家庭料理ツウになれる、とっておきの料理エッセイ。
目次
１ 鍋料理とスープ（チゲとク、タン）
２ 一品料理
３ 麺（ミョン）
４ お焼き（チヂミ、ジョン）
５ ご飯・お粥・お餅料理
６ お惣菜
７ 韓国風野菜の和えもの（ナムル）
８ お酒の肴（韓国ミョンドン）
９ 韓国菓子とお茶と甘酒
１０ 本場の味を作る料理教室
