プロ調理の基本<br> フランス料理〈野菜・卵料理〉

プロ調理の基本
フランス料理〈野菜・卵料理〉

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  • サイズ B5判／ページ数 134p／高さ 26X19cm
  • 商品コード 9784810408300
  • NDC分類 596.23
  • Cコード C3376

内容説明

いま注目の、ヘルシーでおしゃれな野菜料理と卵料理を５９品収録。材料の組合せ方や盛りつけに、新しいヒントを満載しています。

目次

フランス料理　野菜料理の作り方
フランス料理　卵料理の作り方
野菜の切り方

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