出版社内容情報
「管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）」に完全に準拠し、授業の進行に合わせた構成となっている。変化が著しい公衆衛生分野の動向に対応し、最新の情報や制度改正、各種調査報告などに基づいて全面的なアップデートを行っている。ガイドラインでは「公衆衛生学」と「健康管理概論」が一本化され、「社会・環境と健康」となっているが、本書では「社会・環境と健康」の内容をすべて網羅している。また、ガイドラインにはないが、栄養士・管理栄養士として知っておくべき内容までをも紹介。
第1章 健康と公衆衛生
第2章 環境と健康
第3章 保健統計
第4章 疫学と疾病
第5章 生活習慣と健康
第6章 主要疾患
第7章 感染症とその予防
第8章 精神疾患
第9章 社会保障と行政
第10章 医療制度
第11章 福祉制度
第12章 地域保健
第13章 母子保健
第14章 成人保健
第15章 高齢者保健と介護保健制度
第16章 産業保健
第17章 学校保健と安全
第18章 国際保健
中村信也［ナカムラノブヤ］
著・文・その他/編集
目次
健康と公衆衛生
環境と健康
保健統計
疫学と疾病
生活習慣と健康
主要疾患
感染症とその予防
精神疾患
社会保障と行政
医療制度〔ほか〕
著者等紹介
中村信也［ナカムラノブヤ］
東京家政大学特任教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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