出版社内容情報
肥料・農薬・除草剤を使わない自然栽培を科学する季刊ブック。奇跡のリンゴ栽培農家・木村秋則監修。今号は「微生物（菌）」を大特集。人間や動植物、土、地球、すべては菌によって守られ生かされている。菌との共生をさまざまな視点から紹介。
目次
人類が生き残るために知っておきたい善も悪もない「微生物」の世界。
微生物に守られて生きる「人」と「土」―自然がすぐとなりにある暮らし
見えないもの。だからこそ感じたい―菌が舞い降りる蔵
畜産から考えるうんちと土のはなし
菌・土・ガン
暑い夏は甘酒と薬膳茶で乗り切ろう！―毎日が元気になる発酵薬膳のススメ
大豆で豆腐をつくる
この庭と自然栽培で世界を魅了する―八芳園
農家だからこそ実現したお腹も心も満たされる店―カフェ＆レストランたねのわ
新連載 みっちゃんのイイモノひろめ隊〔ほか〕
