出版社内容情報
世界から注目を集めるニッポンの農業のなかでも、いま最も話題にのぼる「肥料、農薬を使わないで作物を育てる栽培＝自然栽培」を紹介するエンターテインメントBOOK。
目次
特集 草ってすごい。―「雑草」と呼ぶなかれ 草を見つける、食べる、利用する（山野草研究家の篠原準八さんといっしょに草を見つけに行こう！；ビオトープの第一人者泉水健司さんに聞く「草」のある美しい風景のつくり方；植物療法から見る草のはたらき フィトセラピスト池田明子さん；都会は草の宝庫 かわしまよう子さんの雑草ごはん教室；草の色を纏う「Ｂｏｔａｎｉｃ Ｇｒｅｅｎ」の草木で染める服；そして、草が立ち上がった…７０年前、原爆の焦土によみがえった命；生産者のみなさ～ん田んぼと畑の「草」、どうしてますか？；インタビュー『野草手紙』のファン・デグォンさん；農薬会社の元社員が語る除草剤のお・は・な・し；木村秋則「自然栽培」その考え方と技術３ 草が土をつくっている―木村リンゴ園の草のすがた）
連載
