内容説明
世の中は毒と危険に満ちあふれている。中国製食品・放射能物質・環境ホルモン・遺伝子組み換え食品・食品添加物・ＰＭ２．５・電磁波…。一つ一つの食品、物質についてちゃんと検証。
目次
第１章 安全と危険のボーダーライン（食品添加物―いたずらに怖がる必要なし；遺伝子組み換え食品―子供と子作りをする人は避けるべき ほか）
第２章 食生活の常識ウソとホント（カルシウムは重要だが、ただカルシウムを摂ればいいわけではない；サプリメント依存症に注意！ ほか）
第３章 健康と安全のためのミネラル活用術（危険なものを無毒化するミネラルの働き；お酒をたくさん飲む人ほどカルシウムが必要 ほか）
第４章 心も体も変わるアンチエイジング術（洗顔―正しいクレンジングと洗顔；髪の毛―キューティクルの健康を守るシャンプー ほか）
著者等紹介
八藤眞［ハットウマコト］
１９４９年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。理学博士、栄養士、調理師、衛生管理士の資格を有する。大学卒業後、食生活改善研究所に入所、食生活レポート、商品知識とテストの雑誌『セーフティー』の編集長を歴任。１９８９年１月、「ＦＬＩ・食と生活情報センター」を設立。現在、所長。２０１２年３月、アメリカ合衆国大統領オバマ氏より、たゆまぬ活動とライフスタイルにおいて、顕著な業績が認められ、Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔｉａｌ Ｃｈａｍｐｉｏｎ金賞を受賞している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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happy3939
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まずまず参考になった。添加物を極端に嫌う人に読んでもらいたい2022/01/07
