内容説明
魚おもしろミニ百科。魚・肴・酒菜、みんな大集合！毎日食べてお世話になっているお魚たちの身元を全調査しました。名前の由来から、歌・俳句、昔話・伝説、格言・諺。旬と走り、調理と特産品、魚料理の源、漁具と漁法。「魚名総索引」・「魚名漢字一覧」まで。お魚のことなら、なんでもそろっています。
目次
「うお」と「さかな」
魚名の由来について
魚名さまざま
魚の歌
魚とことわざ
魚の旬
日本の魚食文化について
古代・中世における魚の特産品
「記紀」に見る魚の話
魚にまつわる伝説と昔話
山の神にオコゼ
歴史を変えた魚の話―「本能寺の変」を中心として
「漁撈」ということ
古代海人の謎
-
- 和書
- 経方医学 〈３〉
