目次
第１部 食について（衣食足りて礼節を知る；食と調理；蒸かすと蒸す；打ち―そば、うどん；膾、鱠；捏；湯掻く；巻く、押す、握る、結ぶ ほか）
第２部 明治以後の食と文学（正岡子規；国木田独歩；夏目漱石；吉村冬彦；石川啄木；島木赤彦；窪田空穂；斎藤茂吉；北原白秋；若山牧水；長塚節；森鴎外；永井荷風；芥川龍之介；黒島伝治；志賀直哉；佐藤春夫；高橋新吉；三好十郎；中原中也；小林多喜二；佐多稲子；柳田国男；谷崎潤一郎；幸田露伴；島崎藤村；島木健作；徳永直；横光利一；織田作之助；野間宏；坂口安吾；宮本百合子；太宰治；大岡昇平；中野重治；武田泰淳；椎名麟三；開高健；大江健三郎；堀田善衛）
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- 和書
- 風に吹かれて遍路道
