出版社内容情報
「あなたが何を買うか、買わないか」で、企業の姿勢が変わります。
食と生活を守り、育てるために、消費者に知っておいていただきたい事柄をコンパクトにまとめた。
【書評再録】
●環境新聞評（2000年7月12日号）＝ミリオンセラーとなった『買ってはいけない』のコンビが、食と生活を守り、育てるために、消費者に知っておいてもらいたいことをまとめた。化学物質と食品添加物がどのくらい危険なのかという解説に加え、大企業の利益を守るための、権力と情報操作の仕組みを説明し、何を買うか、消費者の選択によって今後の社会が変わることを訴えている。また、食品添加物、アスパルテーム、カップめん、化学調味料など個別の問題について、読者の質問に答えている。
【読者の声】
■男性（26歳）＝現代の日本の生活の危険性がよくわかり、本当の意味で豊かになるヒントが書かれていて、いいと思う。
■女性（28歳）＝この本からは学ぶべきことが非常に多く、日用品を購入するうえでの指針になります。
【内容紹介】本書「まえがき」より
化学物質と食品添加物は、なぜ危険か？その真実を知ってください。わずか「50メートルプールに目薬一滴」レベルで、害が現われる環境ホルモン作用の発見です。さらに「シシリー宣言」で警鐘が乱打された化学物質による神経・行動の阻害、いわゆる“環境ドラッグ”作用です。私たちの身のまわりには10万種類以上の化学物質が“商品”として溢れています。
21世紀に私たちが生き残る。そのためには「少しでも疑いのあるものは使わない」「化学から自然へ---素材革命」の道しかないことを知ってほしいのです。
権力と情報操作---。政治家・官僚は利権を守るため、大企業は利益を守るために、国民にウソをつく。また、地位を登りつめたエライ学者・専門家ほどウソをつく。この事実にもめざめてください。社会的エリートと呼ばれるひとびとは、けっして清廉潔白ではないのです。
あなたが何を買うかで、社会の未来が決まります。
良いモノを買えば、世の中は良くなり、悪いモノを買えば世の中は悪くなります。
「買ってはいけない」は、企業社会のイノベーション（技術革命）チャンスへのプッシュでした。この事実を知ってください。
ソ連など社会主義諸国は、商品批判を「体制批判」として封じ、圧殺してきました。そのために国際競争力を失い、一挙に社会主義圏は瓦解しました。その悲劇を想起してください。
エコロジー大国をめざそう！じつはエコロジーはエコノミーなのです。ここに実は、不況脱出、経済活性化への道があります。
後半では個別の問題にふれます。問題の食品添加物、アスパルテーム、カップめん、ハンバーガーから味の素。さらに洗剤から電気カミソリまで、読書者の疑問にお答えします。
わたしたちは、企業が衰退し、国民は自信を喪失し、消費者は「何を買ったらいいのか？」と混迷におちいる……そんな、日本の姿を望んではいません。
企業は活力と理想に燃え、国民は生きがいをもって働き、消費者は安心して暮らせる。そんな社会の実現を心より願っています。
そのためには、市民の立場からの公明正大な商品批判、体制批判は絶対に必要です。『買ってはいけない』へのマスコミあるいは企業からの数多くの攻撃、反論は、残念ながら的外れなものばかりでした。しかし「嘘も百回いえば本当になる……」といわれています。嘘が真実の衣をまとって、世の中に出ていく。それは恐ろしいことです。そこで、わたしたちは、これらの間違いを正し、新たな企業と消費者との健全で建設的な関係を築くために、一年の沈黙を破って、この一冊を著すことにしたのです。
【主要目次】
▲▲第１章 化学物質・食品添加物はなぜ危険か
１．化学物質の危険性（化学物質はごくごく微量でも危険／アレルギーを急増させた化学物質／化学物質過敏症はなぜ起こる／がんと化学物質／商品を改善すれば社会はよくなる／「必要か」「安全か」、企業は一切考慮しない／安全性とは？--“危ない”という人は市民の側に立つ／万人に一人なら死んでもかまわないのか--人は千差万別／発がん性や環境ホルモンには“しきい値”がない／環境ホルモンの疑いあり--８万6000種類！／「脳内撹乱物質」で増えるＬＤ児、おかしな若者／脳内に侵入する人工化学物質で“機能奇形”に／環境ホルモンと脳神経／「少しでも疑いのあるものは使わない」）
２．権力と情報操作--クニや大企業はなぜウソをつく？（「死んだ動物はつまみ出せ」--恐るべし“白衣の犯罪”／「ママレモン」毎日三分の一飲んでもだいじょうぶ!?／５匹のラットはわずか３日で全匹死亡／全米科学アカデミー報告--捏造された電磁波“安全宣言”）
３．「あなたが何を買うか」で日本の未来が決まる（欧米では常識の商品批判メディア／アメリカの市民グループが放った超ミリオンセラー／スポンサー商品批判--マスコミの最大タブーを破る／「スポンサーを取らないメディア」の意義／環境を考えて物を買う「グリーン・コンシューマー」になろう／消費者の１割が変わると市場が変わる／“バルディーズの原則”--アメリカ市民運動の底力／企業社会を市民がコントロール--企業憲法としての10原則）
４．ピンチはチャンス--ＮＯ（否定）の先にＹＥＳ（市場）がある（イノベーション（技術革新）へのプッシング／大きな“マーケット・シフト”の動きを見逃すな／企業に変化が現われ始めた）
５．エコロジー大国をめざそう（日本は世界でもまれな“自然エネルギー大国”／未来と環境への投資--エコファンド／“緑のパスポート”に殺到する企業・自治体／「化学」から「自然」へ--素材（マテリアル）革命）
▲▲第２章 食べもの
１．食品添加物とは何か？ 私たちにどのような影響をおよぼすのか？（食品添加物は食べものではない／合成添加物の危険性／安全性の疑わしいものが多い天然添加物／相乗毒性--“安全な”添加物でも複合されれば危険／添加物で「安全」チェックの五感が狂わされてしまう／添加物が精神におよぼす影響--ラットを使った実験より）
２．食品添加物を具体的に考える（保存料／防カビ剤／タール色素／発色剤／亜硫酸塩／カラギーナン）
３．“危険な”人工甘味料アスパルテーム（問題になっているアスパルテームと脳腫瘍との関係／アメリカでも警鐘高らか--有害報告7000件／動物実験と同じ悪性脳腫瘍が全米で急増／デタラメ実験とＦＤＡ長官の天下り／「二重盲検法」でＭＳＧの偽薬にアスパルテームが混入されていた！／アスパルテームの恐怖は脳腫瘍だけではない）
４．カップめん（カップめんは日本人の身体と文化を滅ぼす“亡国食品”／容器からはモノマー、ダイマー、トリマー、溶剤までが溶け出てくる／食品添加物山盛りのカップめん／食べるときはゆで汁を捨てなさい--カップめんの意味がない／スープには「味覚」センサーを狂わせるＭＳＧも含まれている／使い捨て容器で和食・器の文化が侵食されていく）
５．ハンバーガー（“ファーストフード症候群”--「味覚障害」「精子激減」／「プロラクチン欠乏症」--無月経、インポテンツ、無精子症／マクドナルド社の「狂牛病・熱帯雨林と無関係の豪州産牛のみ」はウソだった）
６．「味の素」--グルタミン酸ソーダ：ＭＳＧ（世界各国の研究報告がＭＳＧに警鐘を鳴らしている／脳障害レベルまで異常に上昇するＭＳＧ血中濃度／「安全性」の考えを覆した環境ホルモン作用／「成長や発達を損なう悪影響が現われる」（オルニー博士）／非電離のＭＳＧが体内にとりこまれる／食品成分（必須栄養）でも高濃度で摂取すれば有害／幼弱マウスにＭＳＧ投与で９例中７例に異常発見／乳児と妊婦にとってはとくに危険な物質／粉ミルク、スープなどから大量に侵入／味の素社、武田薬品工業も自主規制／大人も１日スプーン１杯（６グラム）以上はダメ）
７．その他の食品（ソーセージ、ハム、ウィンナー、食肉／肉食で大腸がん４倍！ 肉と油はがんのもと／がんが怖ければ肉はできるだけ控え目に／ベジタリアンの心臓病死は肉食者の約８分の１／糖尿病の死亡率も肉好きは3.8倍／和光堂「ベビーフード」／「ほんだし」）
▲▲第３章 飲みもの・洗剤・化粧品・くすり・雑貨
１．飲みもの（「森永牛乳 常温保存可能品」／ドリンク剤／日本酒、ウィスキー／「日本盛」（清酒）／ビール）
２．洗剤（合成界面活性剤の罪／生態系を破壊する合成界面活性剤／台所洗剤・シャンプーのインパクトは生殖機能や胎児にまでおよぶ／合成洗剤にまさる粉せっけんの実力／漂白剤・カビトリ剤／「キレイ キレイ 薬用ボディソープ」／「カビキラー」「ミルトン」／「トイレクイックル」／シャンプー・リンス／メニコン「コンタクトレンズ洗浄液」）
３．化粧品・くすり（化粧品／くすり（「正露丸」））
４．雑貨（実は危険な抗菌・防虫剤／「バルサン」／「サランラップ」／デュポン社承認「テフロンのフライパン」／ピジョン「ポリカーボネート製 哺乳ビン」／武田薬品工業「クサノン」／日本モンサント「ラウンドアップ」／電気カミソリと電磁波の関係）
▲▲第４章 安全性を追いかけるジャーナリストはどうあるべきか
１．「かくされた事実」を掘り起こし広く伝えること（まさか、そんな被害を受けるとは／企業がひたかくす事実を掘り起こし人々に知らせる／自分が食べられないものを売ることの「悪」）
２．商品名をあげて批判することの当然（「特定企業の特定商品を批判するのは、おかしい」ことか？／「モノ書き」の姿勢／あくまで市民・消費者の立場で）
３．各報道機関、出版社の反応からジャーナリズムのあり方を考える（『買ってはいけない』を批判する人たちの問題点／日本では企業や商品批判は重大タブーだった（「ジャパン・タイムズ」紙）／社会のプライマリーケア（予防措置）を（『サンデー毎日』）／日本国内の異様な反発に驚く（「ヘラルド・トリビューン」紙））
内容説明
ミリオンセラー『買ってはいけない』のコンビが放つ…。食と生活を守り、育てるために、知っておいていただきたいいくつかのことがら。
目次
１ 化学物質・食品添加物はなぜ危険か（化学物質の危険性；権力と情報操作―クニや大企業はなぜウソをつく？ ほか）
２ 食べもの（食品添加物とはなにか？私たちにどのような影響をおよぼすのか？；食品添加物を具体的に考える ほか）
３ 飲みもの・洗剤・化粧品・くすり・雑貨（飲みもの；洗剤 ほか）
４ 安全性を追いかけるジャーナリストはどうあるべきか（「かくされた事実」を掘り起こし広く伝えること；商品名をあげて批判することの当然 ほか）
