シンプルに暮らす

ローホー，ドミニック【著】/笹根 由恵【訳】

中経出版（2011/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 224p／高さ 19cm
• 商品コード 9784806140276
• NDC分類 498.5
• Cコード C2077

内容説明

質の高いものを、少しだけ。心から喜びを感じて生きる、食べ方、飲み方、人生の過ごし方。

目次

第１章　シンプルな暮らしは「食」が基本（まず満腹感に敏感になる；胃を本来の大きさに戻す；ダイエットではなく自制心を持つ）
第２章　最上の喜びを感じる食べ方、飲み方（一人分の量を考え直す；飲みものについて意識を高くする；小さい器を使う）
第３章　料理は生きる喜びをもたらす（料理をすることの大切さ；買いものは賢く；献立を考える；キッチンを機能的にする；料理を作る）
第４章　一つひとつを大切にして生きる（五感の喜びを味わう；新しいおいしさを感じる方法；美的な盛りつけをする；一人ではなく、誰かと共に食事する；食事を高めると精神が高まる；先人に「生きる幸せ」を学ぶ；一生涯、心身を喜びで満たす方法）

著者等紹介

ローホー，ドミニック［ローホー，ドミニック］
フランス生まれ。ソルボンヌ大学アメリカ文学修士号を取得。イギリスのソールズベリーグラマースクールにてフランス語教師として勤務した後、アメリカのミズーリ州立大学と日本の仏教系の大学で教鞭をとる。日本在住歴は３０年になり、禅、墨絵を学び、日本の精神文化について理解を深める。また、アメリカ、カナダ、南米、アジア、ヨーロッパと広く旅し、見識を高めている

笹根由恵［ササネヨシエ］
フランス語通訳・翻訳家・通訳案内士。１９７５年、神戸に生まれる。企業勤務を経てフランスに留学後、オペラなどの歌劇からビジネス、各種スポーツの国際大会まで幅広い分野で通訳として従事。同時に、公的機関で利用される日本の伝統文化の学術資料を翻訳するなど、翻訳業も行う。フランス語、英語、イタリア語に通ずる。国土交通省認定通訳案内士（フランス語）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[esop]

空腹でもないのに食べてはいけません/断食をすると身体が休まる/軽いことは味気なくて退屈なことではありません。むしろ食材本来の味が生かされ、引き立てられているのです/精神は決して肉体に屈してはならない/人生は我々に価値観を決めさせる。そして我々が価値観を決めた時人生は変化するのだ/量を控えたよい食事はシンプルな暮らしの根幹となるものです

2024/03/15

[naobana2]

ライフスタイルの本かと思ったら食生活の本でした。食べたい時に食べたいものを適量食べる。

2014/11/30

[たまきら]

真摯に食べ物と向き合っている素敵な一冊です。ヨーロッパでベストセラーになったそうですが、世の東西に関わらず、同じことを感じている人が多いんだな…と感じました。豊富な賢人らの名言がちりばめられているのも素敵です。

2020/09/18

[Tadashi_N]

食も食器も食生活も少数精鋭が良い。自分なりの一人分をきちんと把握することが大事。

2020/04/05

[yokmin]

印象に残った言葉。「水はすべての基本」「アルコールは消費するものではなく、最良のものを味わう」 しかし、知人（日本人）の奥さんが著者とは知らなかった・・

2021/07/13