目次
第１章 介護事業を始めた理由
第２章 先の見える老後計画
第３章 介護事業の船出
第４章 介護サービスのめざす方向
第５章 食事のスタンダード
第６章 豊かな食事づくりをめざして
第７章 ご入居者様との生きがいづくり
第８章 マネープランのスタンダード
著者等紹介
渡邉美樹［ワタナベミキ］
ワタミ株式会社代表取締役社長・ＣＥＯ。１９５９年、神奈川県生まれ。明治大学商学部を卒業後、経理会社に入社。運送会社のセールスドライバーとして資本金３００万円を貯め、８４年に起業。「つぼ八」のＦＣオーナーとして飛躍的に売上げを伸ばす。９２年、居食屋「和民」を開発。２０００年、東証一部上場。２００６年４月、持株会社体制に組織を改め、外食、介護、環境、農業、教育の事業会社を持ち、人が差別化となる事業を展開中。個人としては、学校法人郁文館夢学園理事長、医療法人盈進会理事長、ＮＰＯ法人「スクール・エイド・ジャパン」理事長、日本経団連理事、内閣の教育再生会議委員、神奈川県教育委員会の委員でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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のの
2
特に目新しいことは書いていなかった。食事が大切というわりに、食事メニューの写真がいつも同じなのが残念。2008/10/02
UMITA
0
みんな必ず老いは訪れるわけで、これからどう生きてくかを考えさせられた。あくまでもワタミ目線だが、こういう老人ホームがあるのは有意義なことと思う。これからも、頑張っていただきたいと感じた。2012/12/20
