内容説明
輸入食品の安全確保のための自主管理のポイント、関係法令の解説、検疫手続の解説、食品品目別の特性に基づく留意点とその根拠となる法令・通知、関係機関の連絡先一覧など、実務に必要な情報・制度を収載。食品を安全に輸入するための実務に必要な情報・制度がこの一冊でわかります。
目次
第１編 総論（食品輸入の現状；食品の輸入・販売に関連する法令；安全性確保のための自主管理事項ガイド）
第２編 品目別各論（原料（米、小麦、とうもろこし、大豆、製あん用豆）
調味料
食用油（植物油脂）
缶詰、びん詰
冷凍食品 ほか）
第３編 資料編
