内容説明
国際穀物事業の舞台裏。業界屈指の穀物トレーダーたちの目にうつる輸出事業の本質とは？世界穀物市場の力学を明らかにし、謎につつまれた「穀物メジャー」のベールを剥ぐ。
目次
第１章 アメリカの穀物輸出（輸出禁止措置と穀物武器論；ＥＣの共通農業政策と小麦余剰在庫 ほか）
第２章 穀物相場の推移と市場メカニズム（穀物ブームと深刻なインフレ、７０年代；農業不況と長引く低迷、８０年代 ほか）
第３章 穀物流通の覇権をめぐる穀物メジャーの攻防（買収や合併による寡占化；対ソ穀物輸出と穀物メジャーの大躍進 ほか）
第４章 遺伝子組み換え穀物の生産と流通（遺伝子工学とプロダクト・スチュワードシップ；遺伝子組み換え穀物の作付拡大と遺伝子非組み換え穀物の需要 ほか）
第５章 ２１世紀の世界穀物市場（世紀の変わり目の穀物相場；市場の外部環境に激変、南米の通貨危機と同時テロ ほか）
著者等紹介
茅野信行［チノノブユキ］
ユニパック・グレイン・リミティッド代表取締役。１９４９年長野県生まれ。７２年中央大学商学部卒業。７６年中央大学大学院商学研究科博士課程修了。同年穀物メジャーのコンチネンタル・グレイン・カンパニー入社。飼料穀物、小麦の輸出業務に従事。７８年～８１年香港、シンガポール駐在。コメ、パーム油、飼料穀物、大豆ミールの輸出取引を担当。８２年東京支社勤務。飼料穀物、大豆、菜種の輸出業務に携わる。８４年本社特別研修。８８年コモディティ・トレーディング・マネジャー就任。９９年より現職。国学院大学経済学部非常勤講師（経営戦略論担当）
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