目次
１ ｎｉｇｉｒｉ ｓｕｓｈｉ（ｎｉｇｉｒｉ ｓｕｓｈｉ ｂａｓｉｃｓ；ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｓｅａｆｏｏｄ ｎｉｇｉｒｉ ｓｕｓｈｉ ほか）
２ ｓｕｓｈｉ ｒｏｌｌｓ（ｆｏｕｒ ｃｏｌｏｒ ｒｏｌｌｓ；ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｎｏｒｉ ｔｕｎａ ｒｏｌｌｓ ほか）
３ ｓｕｓｈｉ ｒｉｃｅ ｓａｌａｄｓ（ｔｏｋｙｏ ｓｔｙｌｅ ｓｕｓｈｉ ｒｉｃｅ ｓａｌａｄ；ｔｕｎａ ａｎｄ ａｖｏｃａｄｏ ｓｕｓｈｉ ｒｉｃｅ ｓａｌａｄ ほか）
４ ｓｕｓｈｉ ｐａｒｔｙ（ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｓｕｓｈｉ ｐａｒｃｅｌｓ ｗｉｔｈ ｓｍｏｋｅｄ ｓａｌｍｏｎ；ｓｕｓｈｉ ｒｉｃｅ ｅｇｇｒｏｌｌｓ ｗｉｔｈ ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ ほか）
５ ｇｌｏｂａｌ ｓｕｓｈｉ（ｖｉｅｔｎａｍｅｓｅ ｒｉｃｅ ｐａｐｅｒ ｓｕｓｈｉ ｒｏｌｌｓ；ｃａｂｂａｇｅ ａｎｄ ｓａｕｓａｇｅ ｓｕｓｈｉ ｒｏｌｌｓ ほか）
