目次
第１部 バイオテクノロジーの基礎（核酸と細胞分裂；遺伝子組換え技術；ゲノムと遺伝子の構造解析；ブロッティング技術とマイクロアレイ；細胞及び組織の培養）
第２部 バイオテクノロジーの応用（近代発酵工業；微生物の代謝制御と培養工学；農畜水産業；医療及び医薬品工業；バイオリアクター・センサーと膜利用技術 ほか）
著者等紹介
高木正道［タカギマサミチ］
農学博士。元新潟薬科大学学長。新潟薬科大学名誉教授
平井輝生［ヒライテルオ］
技術士（生物工学、農業）。平井技術士事務所所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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