内容説明
マナーの基本は、相手の立場に立って、いかに美しくふるまい、たのしく食事ができるかということにつきると思う。本書では、これらを簡単に、イラストをたくさん入れて、わかりやすくまとめた。ＰＡＲＴ２西洋料理、ＰＡＲＴ３立食パーティ、ＰＡＲＴ４日本料理、ＰＡＲＴ５中国料理の順で解説されている。
目次
１ 食事はたのしくとるのが原則（予約のポイント；嫌いなものが出たとき ほか）
２ 西洋料理（席に着くまで、サービス員の呼び方；ナプキンの使い方とタブー ほか）
３ 立食パーティ（料理をとったらテーブルから離れる；時計回りに回る ほか）
４ 日本料理（日本料理の種類；床が上座、入口が下座 ほか）
５ 中国料理（地域で変わる味の世界；中国酒と乾杯作法 ほか）
著者等紹介
福地泡介［フクチホウスケ］
昭和１２年生。早稲田大学在学中より漫研で活躍。平成７年没
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