出版社内容情報
《内容》 給食だよりは，食教育において保育園・幼稚園・学校と，家庭との連携を密にする媒体である。本書は，長年にわたり，児童福祉と幼児の栄養問題に取り組んできた著者が，栄養，食品，食品衛生，健康など多岐にわたる情報を，イラストを交えて，わかりやすく紹介。工夫を凝らした楽しい，多彩な参考例（各月５点，テーマ別特集27点の計87点）は，保育園，幼稚園はもちろん小学校でも利用できる。 《目次》 月別編 ・からだが小さい割にたくさん食べなければなりません・食事づくりの基本は，主食，主菜，副菜をそろえる・子どものころの食習慣が一生の健康を左右しますほか特集編・米を見直しましょう・スキムミルク・がんの予防と食生活ほか
内容説明
長年にわたり、児童福祉と幼児の栄養問題にかかわってきた著者が、季節の言葉、栄養、食品、食品衛生、健康など多岐にわたる情報をイラストを交え、わかりやすく紹介。多彩な参考例（各月５点、テーマ別特集２７点の計８７点を収載）は、保育園、幼稚園はもちろん小学校でも利用可能。
目次
第１部 月別編（からだが小さい割にたくさん食べなければなりません；子どもにとっておいしい料理の条件；牛乳・乳製品を毎日欠かさずに；食事づくりの基本は、主食、主菜、副菜をそろえる ほか）
第２部 特集編（特集：米を見直しましょう；特集：スキムミルク；特集：がんの予防と食生活；特集：貧血の予防と食生活 ほか）
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