出版社内容情報
10刷突破の『赤ちゃんのための補完食入門』が最新データになりました。
「日本人の食事摂取基準2025年版」・「ＷHO補完食新ガイドライン」対応！
「母乳育児・ミルク育児どちらも対象です。
突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか?
補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。
日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に1回食、2回食……と食事の回数を増やしますが、補完食では1日2回の食事からスタートするよう勧められています。(中略)この本では、補完食ってなんだろう? というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。
(「はじめに」より)
内容説明
ＷＨＯが推進する最新・科学的な離乳食の考え方。生後６ヶ月～２歳。赤ちゃんの足りない栄養を補おう！「日本人の食事摂取基準２０２５年版」「ＷＨＯ補完食新ガイドライン」対応。
目次
第１章 補完食とはなにか～離乳食との違いから見る補完食～（ＷＨＯが推奨する補完食とはなにか；離乳食の特徴及び利点と欠点 ほか）
第２章 栄養から考える補完食（エネルギーギャップから考えるよい補完食；エネルギー以外の栄養素のギャップ ほか）
第３章 補完食の作り方と食べさせ方（食材の注意点１ 選び方；食材の注意点２ 食物アレルギーの話 ほか）
補完食のＱ＆Ａ（補完食、「栄養」をどこまで考えて準備してあげたらよいのでしょうか。；鉄の添加された食品を与える時の注意事項はありますか。大人向けの鉄サプリを使ってもよいでしょうか。 ほか）
補完食に取り入れたい！栄養素別食品リスト（“鉄”を含む食品リスト；“ビタミンＣ”を含む食品リスト ほか）
著者等紹介
相川晴［アイカワハル］
２００５年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報をＳＮＳ等で育児世代向けに発信しており、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでは合わせて７．７万フォロワーを超える。６歳と１歳の娘がいる（初版時）
川口由美子［カワグチユミコ］
母子栄養協会代表理事／管理栄養士。大学で小児栄養学を研究後、企業にて離乳食開発を経て独立。現在は離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー等の各種養成を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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