宝島社新書 カラー版 １時間でわかる大人のワイン入門

小久保 尊【監修】

宝島社（2019/03発売）

• サイズ 新書判／ページ数 221p／高さ 18cm
• 商品コード 9784800293145
• NDC分類 588.55
• Cコード C0276

出版社内容情報

1時間でわかる教養としてのワイン学新書です。ワールドワイドに活躍するビジネスパーソンにとって、ワインに関する知識は、身につけておくべき必須の教養です。ビジネスの最前線や、パーティーなど社交の場において、欧米社会でワインの話題はもっとも気軽、かつ重要度の高い話題といえます。本書では、国別のワインの産地や発展史など、押さえておくべき最底限の知識を、地図を交えつつビジュアルでわかりやすく解説します。

内容説明

現在、ワインに何となく苦手意識を持っている方にこそ読んでいただきたい教養としてのワイン入門新書です。売り場に陳列された膨大なワインの中から、好みのワインを選ぶ実践的なコツや、的確な味わい方を本書でマスターすることができます。昨今、ワールドワイドに活躍するビジネスパーソンにとって、ワインに関する知識は、身につけておくべき必須の教養となっています。ビジネスの最前線や、パーティーなど社交の場において、欧米社会でワインの話題は最も気軽かつ重要度の高い話題といえます。本書では、国別のワインの産地や発展史など、押さえておくべき最低限の知識について、地図を交えつつビジュアルでわかりやすく解説します。

目次

第１章　伝統国フランスのワイン（フランスワインの歴史と主な産地；フランスワインを守る「ＡＯＣ法」　ほか）
第２章　食と楽しみたいイタリアワイン（イタリアワインの歴史と主な産地；イタリアワインを守るＤＯＰ、ＤＯＣＧ　ほか）
第３章　その他の欧州ワイン（スペインワインの歴史と特徴；スペインワインの主な産地　ほか）
第４章　ニューワールドのワイン（ワインにおけるニューワールドとは何か；アメリカワインの歴史と特徴　ほか）
第５章　ワインが世界に伝播した道のり（人々を魅了し続けるワインとはどんな酒なのか？；ワインはコーカサスからメソポタミアへ　ほか）

著者等紹介

小久保尊［コクボタケル］
１９８３年、千葉県生まれ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。船橋市にある『ワインと肉ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ』のオーナーソムリエ兼シェフ。大学在学中から船橋市の飲食店で腕を磨き、知識を深め、２０１１年に独立。現在は先の店のほか、『立呑み燻製ＣＯＱ　ＤＩＮＥＲ離‐ＨＡＮＡＲＥ‐』も同じく船橋市にオープン。日本一の庶民派ソムリエを自認し、ワインの案内人として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Ｋｅｉ]

いや、1時間ではわかりませんけど〜。(笑)でも、1時間でわかる基本と知識。案外、これで十分かも？写真つきのわかりやすい解説。楽しめました！

2022/02/25

[寝落ち６段]

八千年の歴史をもつワイン。高級なものから、コンビニで買える安価なものまである。色、香り、味…生産者が丹精をこめて、栽培から瓶詰めまでを行う。歴史に裏打ちされた製法が、ワインの価値だろう。ワインの新世界でも旧来の製法を下地にしている。カラー写真で、ワインの美しさだけではなく、葡萄畑や製造過程を紹介していてよい。有名どころのことも詳しくなれる。味わってみたいが、下戸なので、グラス半分も飲めない。

2019/08/31

[レイト]

★★★各地域のワインの特色について解説した本。色々な地域が紹介されていて、ワインの図鑑みたいに参考になる。同じ著者の「ワイン1年生」が面白かったのでコチラも読んでみましたが、コチラはまさに「教科書」みたいな感じで堅い文体。マンガのふざけた感じが嫌いならコチラでもいいかもしれませんが、「ワイン1年生」の方をオススメします。

2024/03/04

[Leon]

毎日ワイン飲んでいるのに全然ワインについて知らなかった。

2020/04/17

[daichan]

１時間では無理だと思う。

2019/10/17