スーパーモデルの食卓

アンギャル，エリカ【著】〈Ａｎｇｙａｌ，Ｅｒｉｃａ〉

宝島社（2019/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 19cm
• 商品コード 9784800290120
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

出版社内容情報

エリカ・アンギャルが伝えたい、
日本のモデルと海外のモデルの「食事の違い」とは？


『自分らしく美しく健康な身体を手に入れるためには、
まず「食事」を見直そう！』


・気にすべきはカロリーよりも血糖値
・絶対に避けるべきトランス脂肪酸
・植物油脂のトリッキー表示に惑わされないで！
・オーストラリアでは子供にハムを食べさせない
・農薬まみれの野菜を食べていませんか？
・日本人は食品添加物が大好き
・菓子パンにひそむ中毒性
・和食はスーパーフードの宝庫です
・豆腐でアンチエイジング
・オリーブオイル、えごま油、ごま油が優秀な理由
・コーヒーは奇跡のドリンクです
・朝食に卵とアボカドは美女の絶対条件
・リンゴ酢がアメリカを席巻中！
・キヌアに続く健康食材はカリフラワー

etc...


【著者プロフィール】
エリカ・アンギャル
1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。
ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリア伝統的医薬学会（ATMS）会員。
血液型と体質の個人差を研究するThe Institute for Human Individuality (IfHI)のフェロー（研究員）の 資格を持つ。
オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や
肌コンディションに悩む患者の治療に従事する。1985年に初来日し、大分の高校に1年間の交換留学。
日本在住は今年2019年で計23年目。伝統的な和食と日本文化をこよなく愛す。
著書に「世界一の美女になるダイエット」（幻冬舎）など。

内容説明

大事なのは、何を“食べない”か。海外モデルが実践する「食のルール」５７。

目次

１　食べ物は最高のコスメ（食べることは美しくなるための投資です。；今日の食事が５年後、１０年後、２０年後のあなたをつくります。　ほか）
２　いちばん大事なことは「何を食べないか」（いい食べ物を１０口食べてもたったひとつの悪い食べ物で台無しになる！！；絶対に避けるべき！トランス脂肪酸は美と健康の最大の敵。　ほか）
３　積極的に摂りたい身近な優秀食材たち（日本人に長寿や美肌をもたらした和食はスーパーフードの宝庫です！；玄米、雑穀米は質のいい糖質の代表選手！　ほか）
４　スーパーモデルの食卓（「Ｙｏｕｒ　ｂｏｄｙ　ｉｓ　ｌｉｋｅ　ａ　ｔｅｍｐｌｅ．」という発想。；朝食に卵とアボカドは美女の絶対条件。　ほか）

著者等紹介

アンギャル，エリカ［アンギャル，エリカ］ ［Ａｎｇｙａｌ，Ｅｒｉｃａ］
１９６９年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリア伝統的医薬学会（ＡＴＭＳ）会員。血液型と体質の個人差を研究するＴｈｅ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｆｏｒ　Ｈｕｍａｎ　Ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌｉｔｙ（ＩｆＨＩ）のフェロー（研究員）の資格を持つ。オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事する。１９８５年に初来日し、大分の高校に１年間の交換留学。日本在住は今年２０１９年で計２３年目（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[まちゃ]

ガサツな食生活をしている自覚があるので、こういった健康志向の書籍を読むのが怖いです。しかし自分でもよくわからないのですが、たまに読みたくなります。心当たりがあり過ぎて内容が中々入ってきませんが、トランス脂肪酸をたくさん摂ると落ち着きがなくなりイライラする、我慢が効かなくなる等の弊害が指摘されている。トランプ大統領はジャンクフード大好きで、ツイッターですぐ誰かを攻撃するのはジャンクフードに含まれるトランス脂肪酸のせいというジョークがあるということが印象に残っています。血糖値の上昇は良くない。

2019/02/10

[アンちゃん]

エリカさんの本ほかにも家にありますが、とても良いです。最近食生活乱れ気味だったけど、また見直すきっかけとなりました。グルテンフリーまた始めようと思います。そして人工甘味料、トランス脂肪酸、お菓子を控えて身体に良いものを積極的に取り入れていきたいです。目指せ健康キラキラ美肌美人です✨小麦粉や加工食品を摂取しまくりの人が世の中たくさんだと思うので、皆さんに是非読んで知っていただきたいです🌸

2019/10/12

[mmm yyy]

太ってても痩せてても、背が高くても低くても、若くても老いても、今の自分をありのままに受け入れるーボディ・ポジティビティという考え方。避けるべき食事で一度自分の食生活に落ち込みつつ、和食で今まで食べてきたものの素晴らしさを振り返ることができた。今一度、食べているもので自分がつくられると食生活を見直したいと思った。ただし頑張りすぎないで。

2024/09/14

[光太郎]

まあまあ

2021/11/09

[ま・びぶりおてっく]

正直なところ、期待ほど目新しい情報はなかった。10年くらい前に「世界一の美女になるダイエット」を読んだけど、ベースの部分はほとんど同じだった。逆に言うと、今や常識となっている食事や栄養のことも、10年前から提唱していたエリカさんは凄い。読むとダイエットのモチベーションがあがるので、食生活が乱れているなと感じたときにまた読み返したい。

2021/01/04