ＴＪ ＭＯＯＫ コップ１杯で人生が変わる！こうじ水で体すっきり！ずっと健康！

星子尚美

宝島社（2018/09発売）

• サイズ A4判／ページ数 63p／高さ 30cm
• 商品コード 9784800286741
• NDC分類 498.58
• Cコード C9477

出版社内容情報

甘酒に続く、健康ドリンクとして注目を集めている「こうじ水」。乾燥米麹を手でほぐし、不織布パックに入れ、そこに水を注いで冷蔵庫でひと晩置けば完成。簡単に作れることも魅力です。また、こうじ水を作ったあとに残る米麹は食べることも可能。その活用法、アレンジレシピも紹介します。本誌では、実際の高齢者をモニターに、飲み始めてからどんな効果が感じられたかを語ってもらいます。