内容説明
これから自炊を始める人もすでに始めている人も「自炊って楽しい！」「意外と簡単！」と思えるような内容を１冊に盛り込みました。料理は、調理道具と火加減、材料の組み合わせ、調理のコツと一見いろいろとあるように思えますが、まず本を開いて、材料を揃えて、あとは手順通りに作るだけ！さくさくと調理が進められるように、わかりやすいプロセスで構成しました。
目次
１ 快適に楽しく、おいしい自炊生活スタート ゆるラク自炊基本のキ
２ ３ｓｔｅｐで完成！フライパンひとつで今晩のおかず
３ 定番からのアレンジ力も高め惣菜 流行の作りおきに挑戦
４ 食材を賢く使いまわし！コスパＧＯＯＤな食材レシピ
５ これだけあれば料理上手 冷蔵庫にあるものだけでレシピ
６ ごはん派もパン派もお任せあれ！パパッと朝ごはん
７ 作りおきと冷凍を賢く使う！ビギナーさん向けデビュー弁当
８ 華やかでおいしい！おもてなしのとっておきレシピ
著者等紹介
柳瀬真澄［ヤナセマスミ］
１９９６年より料理の道に進み、大手料理教室の講師を務めるかたわらデザイナーという職業であったことから、食をデザインすることに興味を持つ。その後、「食」の魅力を様々な角度から表現したい！という想いが膨らみ、フードコーディネーターに転身する。雑誌、ＴＶ、広告などを中心に調理、盛付け、スタイリングのトータルフードコーディネートの他に、レシピ提案、メニュー開発、商品開発サポート、パッケージデザイン提案や料理教室など幅広い分野で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ジャバウォック
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初心者向け。けど、食材の保存、下拵え、フリージングなど知らないものがけっこうあった。2025/11/06
