出版社内容情報
アウトドアで、キャンプで、ホームパーティーで！ もちろん家飲み派も納得!
どんな場も盛り上げる、TPOに合わせられる！
そんな男のおもてなし燻製料理のレシピを紹介します。
今すぐ始められるハウツーや失敗しないためのポイントもあり、初心者にも簡単!
日頃の食材・料理が、いぶすだけで、こんなにもおいしくなる!
香る幸せ、いぶす喜びに十二分にひたれる燻製マガジンです。
内容説明
普段の食材・料理が“燻す”だけでご馳走に変わる！家にある鍋でも作れる！極上６０レシピ。初心者でも失敗しない！いちばんカンタン！
目次
第１章 酒の肴にハマる燻製おつまみ（ゆでたまごの燻製；６Ｐチーズの燻製 ほか）
第２章 ホームパーティでふるまいたい燻製料理（鴨の燻製バルサミコソース；カマンベールチーズのスモーキーフォンデュ ほか）
第３章 アウトドア・ＢＢＱでグッとくる燻製料理（カウボーイの温燻ベーコン；豆腐の燻製 ほか）
第４章 たったこれだけでできる燻製マニュアル（そもそも「燻製」とはなんなのか；燻製の道具について ほか）
