TJ MOOK
旬を愉しむ魚の教科書

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  • サイズ A4ナミ判/ページ数 63p/高さ 30cm
  • 商品コード 9784800257963
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

綾瀬ちかこ

2
季節の魚と調理法をまとめてワンコイン。お手軽で、美味しい一冊です。 捌きかたや必要な道具もあるので、これからはじめる方にもおすすめです2016/08/10

うち

0
明後日が土用の丑の日ですが、鰻は冬が旨いと数年前にしってたが、この本でまさかの鱈は夏と初めて知った。まさか。だって鍋美味いし。てか、名前に雪て!……今だったのか2017/07/23

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