出版社内容情報
今、「家庭菜園の先生」として最も勢いのある竹内孝功さんによる自給菜園の入門書決定版。農薬や化学肥料を使わず、小さな菜園と小さな田んぼで人気野菜・雑穀・米、さらには卵や保存食まで自給するノウハウを、懇切丁寧に解説します。豊富な図版、分かりやすい写真は特筆ものです。道具の選び方、菜園プラン、土づくりや植え付けの基本技術から、竹内さん独自のテクニックまでみっちり伝授。B5版、192ページ、フルカラーです。
内容説明
大人気！家庭菜園のプロ・竹内孝功さんが伝授。キャンセル待ちの出る菜園教室が教える目からウロコの栽培術！定番人気作物５７種！野菜、米、麦、豆、イモ、雑穀、卵、鶏肉、味噌、コンニャク…菜園レシピまで！
目次
第１章 自然菜園の１２カ月カレンダー（３月―育苗野菜の種を蒔き、種もみは発芽に向けて浸水；４月―春野菜の種蒔き、夏野菜の育苗と田んぼの準備 ほか）
第２章 菜園のプランと基本技（菜園プランニングの基本；野菜を育てて畑もよくするための７つのポイント ほか）
第３章 野菜と穀類の育て方（夏畝の野菜；冬畝の野菜 ほか）
第４章 自然菜園の田んぼ（田んぼの１年；育苗 ほか）
第５章 農的暮らしの技術（鶏の飼い方；味噌を仕込む ほか）
著者等紹介
竹内孝功［タケウチアツノリ］
１９７７年生まれ。自然菜園コンサルタント。長野県を拠点に菜園教室「自然菜園スクール」「これならできる！自然菜園入門講座」などを開催
新田穂高［ニッタホタカ］
１９６３年生まれ。スポーツ専門誌を経てフリーライター。１９９８年に茨城県の農村に家族で移り住んだ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
