内容説明
子どもをアレルギーにしないために。発酵王子が提案する、離乳食からはじめる食育レシピ。からだに良くて美味しい６５レシピ。
目次
１ 発酵の力（アレルギーと腸の関係について；麹の力 ほか）
２ 伏木流離乳食（離乳食の基本；離乳食初期 ほか）
３ 伏木流親子の幼児食
４ 伏木流おやつ
５ 伏木流食育（食べることは、楽しいこと、嬉しいこと；食を育てる発酵調味料ガイド ほか）
著者等紹介
伏木暢顕［フシキノブアキ］
（株）醸 Ｋａｍｏｓｅ取締役。１９７５年東京生まれ。醸造料理人であり、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活躍し、現在の「発酵食」「麹」人気の立役者の一人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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けろっち
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図書館本。０歳から６歳までのごはん。離乳食、米麹の甘酒のメニュー中心。2018/05/01
