内容説明
絶対ハズさない！「予算別日本酒・ワインリスト」。店員からも一目置かれる「食事との合わせ方」。いまさら聞けない「マナーのキホン」。一瞬で店員に好みを伝える「魔法のフレーズ集」。一度見たら忘れない「ワインの品種キャラ化図鑑」。これで間違いなし！「グラスワインモデルルート」。季節の味覚と！「春夏秋冬ワイン・日本酒モデルルート」。「知識ゼロ」が１日で「わかってる人」になる！
目次
第１章 おいしいワインの選び方（軸を持っていれば、おいしいお酒「だけ」を飲めるようになる！；ワイン選びは「品種」こそすべて；わかったようでわからないワイン界の「脇役」たち；おいしい飲み方・保存のしかた）
第２章 おいしい日本酒の選び方（世界が熱狂する日本酒の「ＵＭＡＭＩ」；日本酒選びは「翻訳」すればカンタンだ；おいしい日本酒の「頼み方」；日本酒と和食のシンプルな合わせ方；家で飲む日本酒は、「買ってはいけない」を避けることから）
第３章 おいしいカクテルの選び方（なんとなく行きたい、でもいつまでも行けない；おいしいカクテルの「頼み方」）
著者等紹介
山口直樹［ヤマグチナオキ］
銀座に位置する日本酒専門店「方舟」を運営する株式会社セオリーの支配人。高級フランス料理店、一流店でのバーテンダーなど、さまざまな飲食店を経験し、日本酒業界に貢献できる仕事をしたいと一念発起し現在に至る。また、「ＦＢＯ専属テイスター」「日本酒学講師」「酒匠」の他に「調理師免許」「ワインソムリエ」などの資格を保持し、料理知識も含め、酒文化・食文化のプロフェッショナルとして活躍中。２０１６年６月には、横浜ベイクォーターに新規業態の日本酒物販店「ふるまいや」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ナイスネイチャ
５ よういち
おくちゃん🌸柳緑花紅
きっしぃ
ひめありす＠灯れ松明の火
