出版社内容情報
ビールがもっと好きになると大好評！ビア検公式テキストの改訂版！
ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、
おいしく飲むための方法・豆知識まで、
ビールについて楽しく学べると大好評の『知って広がるビールの世界』の改訂版です。
オールカラーで写真やイラスト、図版もたっぷり。
また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、
試験対策としてもお使いいただけます。
【改訂のポイント】
?執筆時の最新の知見やデータを反映
?全ページの文章と構成を見直し
?ビアスタイルの章を全面改訂
【ビア検とは】
一般社団法人日本ビール文化研究会が、ビールの魅力をより広く知って楽しめるよう、
2012年から実施している人気の検定です。ビールを幅広く知りたい方から、
より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。
目次
Part1 ビールの基本
Chapter1 ビールとは
Chapter2 ビールの原料
Chapter3 ビールの製造工程
Part2 ビールの歴史
Chapter4 ビールの世界史
Chapter5 ビールの日本史
Chapter6 日本の酒税法とビール
Part3 ビールの文化
Chapter7 ビール文化と触れ合う場
Chapter8 ビール文化を支える団体
Chapter9 ビールの消費動向
Chapter10 多様なビアスタイル
Part4 ビールを味わう
Chapter11 ビールのおいしさ
Chapter12 ビールをさらにおいしく
Chapter13 アルコールと健康
【目次】
Part1 ビールの基本
Chapter1 ビールとは
Chapter2 ビールの原料
Chapter3 ビールの製造工程
Part2 ビールの歴史
Chapter4 ビールの世界史
Chapter5 ビールの日本史
Chapter6 日本の酒税法とビール
Part3 ビールの文化
Chapter7 ビール文化と触れ合う場
Chapter8 ビール文化を支える団体
Chapter9 ビールの消費動向
Chapter10 多様なビアスタイル
Part4 ビールを味わう
Chapter11 ビールのおいしさ
Chapter12 ビールをさらにおいしく
Chapter13 アルコールと健康
内容説明
基礎知識から知って楽しい雑学まで、知れば知るほど味わい深いビールの魅力満載！ビールがもっとおいしく、楽しくなる！
目次
１ ビールの基本（ビールとは；ビールの原料；ビールの製造工程）
２ ビールの歴史（ビールの世界史；ビールの日本史；日本の酒税法とビール）
３ ビールの文化（ビール文化と触れ合う場；ビール文化を支える団体；ビールの消費動向；多様なビアスタイル）
４ ビールを味わう（ビールのおいしさ；ビールをさらにおいしく；アルコールと健康）
