暮らしの図鑑 パン―おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン８６

ひの ようこ【監修】

翔泳社（2025/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 208p／高さ 19cm
• 商品コード 9784798194646
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

パンのある日々をより楽しむ方法を
パン愛好家ひのようこさんがご紹介！

食パン、あんパン、クロワッサン。カレーパンにメロンパン。サンドイッチにご当地パン！みんな大好き「パン」をテーマとした暮らしの図鑑が登場です。毎日の暮らしの中でなにげなく食べているパンですが、工夫やアイデア次第で、もっと美味しく、楽しく味わうことができます。本書では、そんな日々のパンを楽しみつくす方法を、パン愛好家である、ひのようこさんがご紹介します。

＜おいしさをもっと楽しむ工夫＞のパートでは、パンの上手な冷蔵方法やおいしい解凍方法、種類ごとの味わいポイント、おしゃれなお皿や雑貨選びなどなど、暮らしの中の楽しいアイデアが満載。また、スペシャルな味わいが楽しめる人気店が大集結するパンフェス情報や攻略法に加え、いつかは行ってみたい！京都や神戸など、パン好き聖地の食べ歩き情報もお届けします。日常をちょっと離れた、ハレの日のパンの楽しみも満載です。

＜幸せ感じる日々のパン＞では、全国のスーパーやコンビニで買えるなじみ深い袋パンをご紹介。なんでもない日々に手に取るパンも、知識を深めることで、もっと好きになれますよ。さらにコラムパートでは地元で愛されるご当地パンをご紹介。かわいいパッケージにも注目です。さらに＜基礎知識＞では、いまさら聞けないパンの素材や製法、種類についてもしっかりフォロー。

イラストを手掛けるのは、クレパスを使った食べ物のイラストで人気のmomoさん（Instagram @momonoearkielama）。目で見て楽しい、食べて美味しいパンの世界を、グラフィカルな紙面でお届けします。

○監修者プロフィール○
ひのようこ
パン愛好家／パンクラブ主宰
日本だけでなく、世界中にパン旅に行くのがライフワーク。旅先で出会った食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。TV・雑誌などのメディアやSNS、イベント、トークショーを通じて、パンの魅力を発信中。これまでに食べたパンを記録しているデータベース“パンピューター”は現在7万6千種類。出演：NHK Eテレ 趣味どきっ！、TBS マツコの知らない世界、NHK ごごナマ、日本テレビ ニノさんなど。
Instagram　@kongaripanda

【目次】

目次

１　パンのおいしさをもっと楽しむ工夫（選ぶ；食す；組み合わせる　ほか）
２　あらためて知っておきたいパンの基礎知識（パンの基本材料；小麦粉の種類；小麦粉以外で作るパン　ほか）
３　ほっこり幸せになる日々のパン（食パン；ロールパン；フォカッチャ・マフィン　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[お抹茶]

パンをいろいろな切り口で紹介。フランスパンでも，香ばしさと軽やかさを味わうならバゲット，しっとりしたクラムを楽しみたいならバタール。食パンとフランスパンを輪切りにした写真で，いろいろな食べ方を指南し，食パンをブロックで買ったら半分はそのまま食べるのがおすすめ。ご当地パンは，知らなければ名前の由来がわからないものも多い。大手パンメーカーのパンも多く紹介。ヤマザキのミニスナックゴールドは熟練のスタッフが手巻きしている。個人店の紹介は少ない。

2025/12/09