内容説明
ホテル・旅館業界の動向がわかるトピック満載。業界人、就職、転職に役立つ情報満載。
目次
第１章 ホテル経営を取り巻く環境の変化
第２章 ホテル業の全体像
第３章 ホテルのサービスマインドと経営の仕組み
第４章 ホテルの発展史とホテル業界のいまを知る
第５章 インターネット時代のホテル業
第６章 これからのホテル業界と経営戦略
資料
著者等紹介
中村恵二［ナカムラケイジ］
１９５４年生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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vinlandmbit
6
インド研修時にインターンしたインドのベンチャー企業が、ホテルや航空機関連の価格裁定に関連していた事もあり、少しでもホテル業界の事を学んでおくかと購入した一冊。業界を俯瞰する面では良書でした。2016/05/05
loro
0
グラフたくさんで読みやすい。 動向と合わせて、ディナーショー等々小ネタもあり面白いです。2013/03/03
