目次
第1章 日独温泉をつなげた炭酸泉―ドイツ・バードクロッツィンゲン/日本・長湯温泉
第2章 日欧を代表する二つの温泉―ドイツ・バーデン・バーデン/日本・草津温泉
第3章 源泉に加え、薄めて飲む―イタリア・サン・ペレグリーノ/日本・玉川温泉
第4章 温泉と行政と市民の協力―イタリア・アバノ/日本・山中温泉
第5章 伝統と歴史によって守る源泉―フランス・リュション/日本・野沢温泉
第6章 低温泉と冷鉱泉―フランス・アベンヌ/日本・寒の地獄温泉
第1章 日独温泉をつなげた炭酸泉―ドイツ・バードクロッツィンゲン/日本・長湯温泉
第2章 日欧を代表する二つの温泉―ドイツ・バーデン・バーデン/日本・草津温泉
第3章 源泉に加え、薄めて飲む―イタリア・サン・ペレグリーノ/日本・玉川温泉
第4章 温泉と行政と市民の協力―イタリア・アバノ/日本・山中温泉
第5章 伝統と歴史によって守る源泉―フランス・リュション/日本・野沢温泉
第6章 低温泉と冷鉱泉―フランス・アベンヌ/日本・寒の地獄温泉