内容説明
洋食、和食、中華、エスニック、デサート…おもてなしにも、普段使いにも、嬉しい工夫が満載。センスよし、親しみやすい１０５品。
目次
１ 洋食（焼き茄子と貝柱のタルタル；タラモディップ ほか）
２ 和食（ほうれん草のごま和え；甘鯛と里芋の黄身味噌 ほか）
３ 中華（麻婆豆腐；茄子の辛子高菜炒め ほか）
４ エスニック（豚スペアリブのレモングラス風味；デジカルビチム ほか）
５ デザート（リコッタパンケーキ；いちごのミルクレープ ほか）
著者等紹介
三溝清美［ミツミゾキヨミ］
福岡県北九州市生まれ。大手クッキングスタジオで講師をつとめたのち、２００４年から料理教室「Ｌａ Ｃｕｃｉｎｅｔｔａ」（ラ・クチネッタ）を主宰。テレビ番組の料理コーナーに出演するほか、雑誌や企業などにもレシピを提供し、活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
