内容説明
注ぎ方１つで味が変わる繊細な飲み物。それがビールです。ビールなんてみんないっしょと思っていませんか？実は、ビールはいくつもの種類に分けることができます。気軽に飲めるけど実は奥が深い、そんなビールの世界を、本書でチョット、のぞいてみませんか。
目次
第１章 ビールのつくり方
第２章 ビールの飲み方
第３章 ビールの器
第４章 ビールの楽しみ方
第５章 世界のビール
第６章 ビールの起源
第７章 日本のビール
著者等紹介
山本武司［ヤマモトタケシ］
１９７４年大阪市生まれ。１９９８年キリンビール入社。工場勤務、営業を経て２００４年より、ビールの奥深さを伝えるビールセミナー講師を務めている。２００７年からは広報部ビール文化担当として、ビールセミナーとともにインターネット上の仮想大学「キリンビール大学」や、年間７０万人以上のお客様が来場される「工場見学」も担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- 評価
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ロッキーのパパ
18
ビールの薀蓄本。ビールの雑学に詳しくなるけど、あまり科学していなかった。この本を読むより、村上春樹の初期三部作を読んだ方がビールが呑みたくなるのが不思議だ( ^^)／▽2010/09/14
usui
9
ビールに関する雑学本。あんまり科学科学はしておらず、ビールの製造や歴史、楽しみ方などを広く解説している。分かりやすく、読みやすい本で、お酒の席での話題作りにぴったりな内容。あと何よりビールが飲みたくなるので、いいステマ本だとも思った。2015/05/17
よしゆ
7
ビール飲みたい！キンキンに冷やしたビールをできればビアガーデンで。乾いた喉に流し込みたい！そう思った。これまで興味はあったけど知らなかったビールの種類や歴史に少し詳しくなった。ビール好きなら読むとこれまでとは違った側面からビールを見る事が出来るようになって面白いかもしれない。2010/07/04
哲学ch
2
ビールには黄金色の淡色のビルスナーから濃色な黒ビールと、様々な色がある。その秘密は乾燥にある。ビールの主原料である麦芽を低い温度で乾燥させると淡色、高い温度で乾燥させると濃色になる。特に中温で乾燥させるカラメル麦芽は琥珀色になり、香ばしく癖になる味になる。クリスタル麦芽とも呼ばれ好評である。2021/07/06
ひろ
2
『オクトーバー・フェスト』行きたい！一番搾りが飲みたい。早く夜にならないかな。私は三度注ぎよりキンキンの缶をﾌﾟｼｭｯと開けてゴクゴクゴクが一番。喉が鳴る。2011/08/10
