ｅ－ｍｏｏｋ しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓

高橋香葉

宝島社（2012/06発売）

• サイズ B5変判／ページ数 79p／高さ 26cm
• 商品コード 9784796695749
• NDC分類 596
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

塩麹アイス、おいしそう・・・。

2013/02/13

[shiho]

しょうゆ麹教室の講師の方が出された本。ぱらぱらめくったらかなり使えそうなので購入しました。塩麹、しょうゆ麹の詳しい作り方、載ってます。グリーンカレーとキンパプ、大根おろしとツナを使った冷製パスタ、豚の塩麹焼き等々、作ってみたい料理が満載でした。手順が少ないのも◎。

2012/06/20