内容説明
スーパーには食品があふれ、外食産業で手軽に食事を済ませることができる、飽食の時代にある日本。半面、食料自給率は４０％という世界最大食料輸入国でもある。食の安全性が問われる昨今、消費者は常に目を光らせていなければならない。本書は、日本の食がいかに輸入に依存しているかを国内生産・漁獲量と輸入量がひと目でわかるグラフつきで４７品目の実態を解説。
目次
第１章 それって安全？それってホンモノ？（ウナギ―とても「安心できない」中国産の“前科”；牛肉―アメリカ食肉処理場での「ＢＳＥ違反記録」 ほか）
第２章 食料争奪戦！！（カニ―ロシア「活カニ輸出禁止」の影響；マグロ―世界的漁獲規制とマグロ消費大国・日本の関係 ほか）
第３章 これも外国産（コメ―税金のムダ遣いでしかないコメの輸入；タマネギ―日本商社が仕掛けた中国産「ムキタマ」 ほか）
第４章 輸入食品に頼る日本の現実（輸入食品の９割は無検査―検査しても結果が出た時には胃袋の中；「ポジティブリスト制」の導入で残留農薬違反件数が１年で１０倍になった！！ ほか）
