内容説明
一流シェフも味と栄養価に脱帽！常識やぶりの独自の農法のすべて。
目次
第１章 本物に出会う旅
第２章 名料理人をうならせる極上の野菜
第３章 ニッポン再生への道
第４章 未来につながる農業最前線
第５章 ヨーロッパ農業の表と裏
最終章 家庭菜園からの再出発
著者等紹介
飯田辰彦［イイダタツヒコ］
１９５０年、静岡県生まれ。ノンフィクション作家
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感想・レビュー
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owlman
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