宝島社新書 永田農法・驚異の野菜づくり

飯田 辰彦【著】

宝島社（2003/06発売）

• サイズ 新書判／ページ数 238p／高さ 18cm
• 商品コード 9784796633987
• NDC分類 626
• Cコード C0277

内容説明

一流シェフも味と栄養価に脱帽！常識やぶりの独自の農法のすべて。

目次

第１章　本物に出会う旅
第２章　名料理人をうならせる極上の野菜
第３章　ニッポン再生への道
第４章　未来につながる農業最前線
第５章　ヨーロッパ農業の表と裏
最終章　家庭菜園からの再出発

著者等紹介

飯田辰彦［イイダタツヒコ］
１９５０年、静岡県生まれ。ノンフィクション作家
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[owlman]

盲目的感動による讃歌。

2013/11/02