内容説明
医食同源！ガン、アルツハイマーからインフルエンザの予防まで血圧降下だけではない！驚異の「中国茶」パワー。
目次
第１章 中国茶は四人に一人への福音！！―中国茶を飲めば高血圧は劇的に下がる（中国緑茶を飲み続ければ高血圧は治る！；中国緑茶は重症高血圧にも著効；青茶の成分が食事療法をサポートする ほか）
第２章 高血圧を治す中国茶の飲み方・食べ方―六つの顔を持つ中国茶を知ろう（発酵度によって分けられる中国茶；血圧を効果的に下げるための飲み方；高血圧によく効く中国茶のいれ方 ほか）
第３章 中国茶を手に入れる―銘茶リスト・中国茶館・その他の健康茶（銘茶リスト；全国中国茶館リスト；さまざまな効能がある健康茶リスト）
著者等紹介
大森正司［オオモリマサシ］
１９４２年、東京生まれ。現在、大妻女子大学教授。お茶研究３０年のスペシャリスト。お茶の研究のため本土中国へもしばしばフィールドワークに出掛ける。専攻は食品学で、食品の成分を通して新しい健康のあり方を探っている
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