目次
第１章 アメリカの先物取引―その現況と発展史
第２章 アメリカの先物市場の規制体系
第３章 飼料流通及び大規模畜産における価格変動リスクと先物市場の役割
第４章 コーヒー豆の流通について
第５章 オーストラリア、ニュージーランドの牛肉の生産・流通事事情
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