日本酒のすすめ

橋本 毅/稲岡 輝彦/大西 泰夫/尾形 忠義/小川原 良征/片山 雄介/野内 哲夫/小笠原 あけみ/新井 年彦【著】

新井出版社（1992/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 277p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784795229563
• NDC分類 588.52
• Cコード C0077

内容説明

日本酒にかかわる人が、自ら書いた酒のはなし。お薦めの酒（写真）付き。入門書としても最適です。

目次

純米酒を追い求める日々
全製品純米酒化に向けて
おいしい日本酒で楽しい別世界へ
二百三十余場の酒蔵“行脚”
純米酒を造り続ける
伝統的な農に基づく酒を
純米酒を燗で
ソムリエの目から見た日本酒
〓き酒に挑戦してみませんか