出版社内容情報
アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。
歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！
〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新４章を追加した決定版。
（12時代 60品のレシピを収録）
内容説明
食べてタイムトラベル！世界史の「偉人の食卓」をおいしく再現してみた！５０００年を料理で旅する、異色の歴史料理本を全面改訂＆新４章を追加！
目次
ギルガメシュの計らい 古代メソポタミア（紀元前３０００～紀元前４００年頃）
ソクラテスの腹ごしらえ 古代ギリシア（紀元前８００～紀元前４００年頃）
アレクサンドロス大王のもてなし 古代マケドニア（紀元前７００～紀元前１６８年頃）
クレオパトラの歓待 古代エジプト（紀元前３０５～紀元前３０年頃）
カエサルの祝宴 古代ローマ（紀元前６００～紀元４００年頃）
マルコ・ポールの帰還 中世・各国（１３～１４世紀）
リチャード３世の愉しみ 中世イングランド（１５世紀）
レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房 ルネサンス期イタリア（１５～１６世紀）
マリー・アントワネットの日常 フランス・ブルボン朝（１８世紀）
ユーゴーのごちそう フランス・ナポレオン時代（１９世紀）
ベートーヴェンの晩餐―神聖ローマ帝国＆オーストリア帝国（１８～１９世紀）
ビスマルクの遺言―プロセイン王国＆ドイツ帝国（１９世紀後半）
著者等紹介
遠藤雅司［エンドウマサシ］
１９８０年生まれ。歴史料理研究家。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。２０１３年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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